Marcos Vinícius Biehl

Atualmente, a pecuária nacional passa por diversas modificações, muitas delas influenciadas pela necessidade do aumento da produtividade, por alterações no manejo nutricional e reprodutivo, bem como com a implementação de novas tecnologias, que têm auxiliado a tornar o sistema sustentável, obtendo índices zootécnicos adequados que influenciam diretamente na taxa de desfrute e, consequentemente, no retorno econômico da propriedade.

Bovinos de corte, principalmente as vacas de cria, são frequentemente criados em sistemas nos quais a disponibilidade de alimento pode ser limitante, tanto na quantidade como na qualidade, principalmente durante o período de estacionalidade da produção forrageira, sendo necessária a utilização de um correto manejo de pastagens e suplementar, visando atender as exigências nutricionais das diferentes categorias da propriedade e manutenção de um status nutricional otimizado.

Uma ferramenta eficiente para avaliação do status nutricional é o escore de condição corporal (ECC), que é realizado através da classificação dos animais em função da cobertura muscular e da quantidade de gordura subcutânea, através de uma escala de 5 pontos, sendo o ECC 1 uma vaca magra, enquanto o ECC 5 é uma vaca extremamente gorda. As metas de ECC são diferentes para as categorias de fêmeas. Vacas multíparas devem possuir um ECC 3. Já as vacas primíparas deverão possuir um ECC 3,5 no pré-parto, por ainda estarem em crescimento. O ECC no pré-parto deve ser mantido até o pós-parto, através da utilização de pastagens com melhor qualidade e um programa suplementar adequado, principalmente no que diz respeito aos teores de proteína bruta.

O escore de condição corporal no pré-parto possui um grande efeito sobre o retorno à ciclicidade. Para se obter um intervalo entre partos de 12 meses, deve-se realizar a concepção das vacas por até 83 dias pós-parto. Normalmente, vacas com escore de condição corporal reduzido dificilmente retornam à ciclicidade antes dos 80 dias. No entanto, que vacas que venham a parir com um ECC de 3 normalmente retornam à ciclicidade em torno de 50 dias. Assim, a manutenção do escore corporal é fundamental para atingir o objetivo de intervalo entre partos de 12 meses.

O escore de condição no pré-parto possui ainda efeitos diretos sobre a taxa de reconcepção à IATF (Inseminação Artificial por Tempo Fixo) e monta natural. Vacas multíparas submetidas à inseminação artificial com ECC 2 tendem a apresentar 35% de prenhez, enquanto que as que apresentam ECC 3 normalmente atingem índices superiores à 55% de taxa de prenhez. O ECC é mais impactante na prenhez de vacas primíparas porque as fêmeas possuem uma exigência nutricional maior quando comparadas às multíparas, sendo que a taxa de prenhez pode variar em mais de 30%.

Os efeitos de escore de condição reduzido no pré-parto vão além dos índices reprodutivos, atingindo diretamente a prole, tanto no âmbito do crescimento do feto como nos processos pós-parto, já que vacas com escore reduzido acabam parindo bezerros menos vigorosos e com níveis reduzidos de imunoglobulinas, reflexo da produção reduzida de colostro por parte das vacas.

Uma forma de controlar o escore de condição corporal no pré-parto é através da otimização do manejo nutricional, oferecendo para as vacas as melhores pastagens da propriedade, tendo em vista a estacionalidade. É recomendada a utilização de suplementos minerais ureados ou proteicos, sendo estes últimos os mais indicados, pois fornecem uma fonte de proteína verdadeira, que possui ação direta na programação fetal. O teor de proteína do suplemento mineral poderá variar de 40% a 50% para um consumo diário que varia de 250 gramas a 350 gramas, de acordo com o teor de inclusão de cloreto de sódio e ureia (NNP). Além dos níveis de proteína verdadeira e NNP do suplemento mineral, não se deve esquecer dos níveis de micro minerais, dando especial atenção ao Zinco, Selênio, Cobre, Cobalto e Iodo, que possuem ação direta sobre os processos reprodutivos.

Marcos Vinícius Biehl é Médico Veterinário, Doutor em Ciências e Gestor Nacional de Cria da Premix

Fonte: PREMIX

A partir de um trabalho conjunto de pesquisa e desenvolvimento, a Arca Agropecuária, parceira da Premix, empresa brasileira líder em nutrição animal, desenvolveu uma marca própria de carnes, a Natural Beef, produzida a partir da utilização de animais livres de antibióticos e hormônios.

Cliente e parceira da Premix há mais de 10 anos, a Arca Agropecuária, é proprietária da Fazenda Vale Verde, detentora do prêmio “Rentabilidade no Meio Rural”, concedido pela FAMATO (Federação da Agricultura e Pecuária do Estado de Mato Grosso). Com sistema de cria, recria e engorda em diferentes unidades, as propriedades de Paulo Carvalho, utilizam o Fator P, presente nos produtos da Premix, na nutrição de seus animais.

O Fator P é um aditivo 100% orgânico, composto por aminoácidos, probióticos e ácidos graxos essenciais que melhoram a digestão de alimentos fibrosos, o metabolismo ruminal e a absorção de nutrientes, desenvolvido com exclusividade pela Premix.

Atuando no mercado de carne de qualidade há 24 anos, a Arca produz animais para grandes frigoríficos, como o Marfrig. Com base nesse know-how, em 2011 a empresa desenvolveu a marca própria Natural Beef e está habilitada a exportar para o exigente mercado europeu, garantindo a procedência, a rastreabilidade e a qualidade da carne.

Para Paulo de Carvalho (foto), o objetivo da empresa é produzir animais livres de antibióticos. “A ideia é conseguir zerar o uso de antibióticos sem comprometer o desempenho dos nossos animais. A Premix consegue isso através do Núcleo Alto Desempenho Natural Beef, uma formulação exclusiva para atender esta demanda, sem nenhuma adição de antibióticos”, explica.

Para Lauriston Bertelli Fernandes, diretor técnico e P&D da Premix, o uso do aditivo desenvolvido pela Premix, somado ao trabalho dos técnicos da Arca Agropecuária, resultou em uma carne de qualidade superior, que recebeu a marca Natural Beef.

Érico Pereira Neves, zootecnista e consultor técnico da Premix, ressalta que existe um monitoramento rigoroso e contínuo na qualidade e composição dos alimentos usados na nutrição desses animais, visando bons desempenhos e alta qualidade no produto final.

“Para atender as exigências da grife Natural Beef, os animais são criados em um semiconfinamento, com acesso ao pasto, água limpa e fresca, engordando com silagem e grãos produzidos na própria fazenda, além de uma suplementação complementar, enriquecida com o Fator P. Os animais são livres de hormônios e estimulantes para crescimento e não ingerem nenhum tipo de antibiótico”, explica Lauriston.

Ele lembra que o sistema Natural Beef acompanha a tendência do mercado mundial. “A nutrição equilibrada faz com que o animal tenha uma resistência imunológica maior, com menor utilização de medicamentos. “É um sistema de produção verde e amarelo, onde o verde é a forragem, e o amarelo, os complementos via grãos”, destaca.

Fator P

A maioria dos aditivos promotores de eficiência alimentar e de ganho vem do uso de ionóforos ou antibióticos. Os ionóforos são moléculas de baixo peso molecular produzidas por fungos e que se ligam à íons minerais, controlando suas movimentações através das membranas das células.

Os ionóforos são classificados como antibióticos, pois inibem o crescimento, principalmente das bactérias gram-positivas (celulolíticas), responsáveis pela produção do ácido acético. Assim, os ionóforos proporcionam uma fermentação mais eficiente dos alimentos, suprimindo a formação de metano e aumentando a produção de propionato.

No entanto, em 1999, a União Europeia (UE) baniu a utilização de ionóforos ou antibióticos como promotores de crescimento baseando-se no “princípio de precaução”. A proibição aconteceu em 2006 como “postura preventiva”, já que não havia dados científicos conclusivos que comprovassem que esses aditivos deixavam resíduos na carne.

Atenta a este cenário e sempre pensando no melhoramento do rebanho de seus clientes, a Premix, criou o Fator P, considerado 100% natural, por não utilizar nenhum tipo de ionóforo ou antibiótico.

A inclusão do Fator P na alimentação do animal favorece o ganho de peso em até 20%, melhora a reprodução das fêmeas, podendo reduzir o manejo sanitário e melhorar a resposta imunológica do animal. Isto significa maior segurança e rígido controle em relação aos contaminantes e redução dos riscos para os animais e para os humanos.

Além disso, o aditivo provoca menor impacto ambiental, redução de impacto tóxico em insetos e micro-organismos benéficos ao meio ambiente e redução da emissão de metano por kg de carne ou leite produzidos, facilitando as exportações para esses países que não permitem o uso de antibióticos na alimentação animal.

O Fator P, inclusive, recebeu o selo de aprovação da IBD, Associação de Certificação Instituto Biodinâmico, credenciando-o para a utilização na pecuária orgânica e biodinâmica.

Sobre a Premix

O Grupo Premix tem como objetivo oferecer soluções em nutrição integradas. Com a missão de contribuir para evolução do agronegócio com um olhar no futuro, por meio de inovação, relacionamento e conhecimento compartilhado. O Grupo reúne as empresas Premix, indústria nacional líder em nutrição animal que atua há 37 anos no mercado, Green Fertilizantes e Sementes Paulista, e possui escritório central em Ribeirão Preto, interior de São Paulo.

A companhia oferece produtos de alta qualidade e consultoria especializada, disponibiliza aos clientes o seu know-how e produtos voltados para a qualidade do pasto, manejo correto e nutrição adequada de bovinos de corte e de leite, equídeos, ovinos e caprinos conforme o clima e época do ano em cada região do País, categoria animal e fase de desenvolvimento.

Com moderna estrutura de produção e distribuição, a Premix também possui fábricas próprias em Patrocínio Paulista (SP), Presidente Prudente (SP) e Araguaína (TO), além de centros de distribuição em Juara (MT), Itumbiara (GO), Maringá (PR) e Campo Grande (MS). A companhia investe constantemente em inovação e desenvolvimento tecnológico de novos produtos com pesquisas e parcerias com as mais renomadas instituições de ensino do Brasil.

Fonte: Premix